top of page
  • Zdjęcie autoraAndżelika Mokrzycka

Rogale na słono a'la bolognese


Przepis na ok.20 sztuk


Składniki :

Cebula - 0,5 sztuki

Olej rzepakowy - 1 łyżeczka (5g)

Mięso mielone - 300g

Passata pomidorowa - 0,5 szklanki

Drożdże świeże - 20g

Ciepłe mleko- 150 ml

Cukier - 1 łyżeczka

Mąka - 1 łyżka (na zaczyn) + 450g

Jajko - 2 sztuki

Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra w proszku


Wykonanie:

1.Na patelni z dodatkiem oleju zeszklij pokrojoną cebulę, dodaj mięso mielone, przypraw a następnie passatę pomidorową.

2.Przygotuj zaczyn : drożdze rozpuść w mleku, dodaj cukier, łyżkę mąki i pozostaw na 10-15 minut.

3.Do wyrośniętego zaczynu dodaj mąkę (450g), jajko a następnie wyrób ciasto.

4.Ciasto podziel na dwie części, rozwałkuj na kształt prostokąta, wytnij trójkąty, połóż farsz i zwiń od podstawy.

5.Rogaliki posmaruj jajkiem i wstaw do piekarnika nagrzanego na 180 stopnii, piecz 15-20 minut.


103 wyświetlenia

Comments


bottom of page