Składniki:
60g masła
160 ml wody
2 łyżeczki cukru/erytrolu
160g mąki pszennej
1 jajko
Olej do natłuszczenia gofrownicy
Cynamon i cukier trzcinowy do obtoczenia
Wykonanie:
1.Rozpuść masło w małym garnuszku, a następnie wymieszaj je z wodą i cukrem, jednocześnie mieszając, aby wszystko się ładnie połączyło.
2.Podgrzewaj aż do momentu, gdy zacznie wrzeć, a potem dodaj mąkę, dokładnie mieszając (na średnim ogniu), aby uzyskać jednolitą masę. Pozostaw ją na parę minut, aby mogła się schłodzić, a kiedy będzie już chłodna, dodaj do niej jajko i uformuj małe kuleczki.
3.Nakładaj małe kulki na gorącą gofrownicę posmarowaną olejem.
4. Na koniec obtocz gotowe gofry w cynamonie i cukrze trzcinowym, aby nadać im smakowitą otoczkę.
Comments