Składniki :
Mąka (rodzaj dowolny) - 450g
Cukier - 20g
Drożdże świeże - 25g
Sól - 1 łyżeczka
Skyr naturalny - 80g
Olej - 25 ml
Woda - 200 ml
Pierś z kurczaka - 500 g
Mleko - 250 ml
Jajko - 1 sztuka
Sos słodko-pikantny - 2 łyżki
Przyprawy : papryka ostra, papryka słodka w proszku, pieprz
Mąka kukurydziana -100g
Mąka pszenna - 100g
Olej
Sos : Miód - 1 łyżka Majonez - 3 łyżki Musztarda - 2 łyżki
Dodatkowo: Sałata rzymska
Wykonanie :
1. Mąkę, cukier, sól, skyr, olej wymieszaj i dodaj rozpuszczone w wodzie drożdże.
2. Wyrób ciasto na lekko posypanej mąką stolnicy i pozostaw na 20-30 minut do wyrośnięcia. 3. Podziel ciasto na kilka bułeczek i podsmaż na suchej patelni.
4. Pierś z kurczaka pokrój, obtocz w mleku wymieszanym z jajkiem, sosem i przyprawami. Natępnie obtocz kurczaka w mieszance mąk i smaż na patelni z dodatkiem oleju. Gotowego kurczaka polej sosem słodko pikantnym.
5. Przekrój bułkę, ułóż sałatę, kurczaka i całość polej sosem (wymieszaj miód, majonez, musztardę).
Comments