top of page
  • Zdjęcie autoraAndżelika Mokrzycka

Bułeczki na bazie skyra z kurczakiem słodko-pikantnym


Składniki :

Mąka (rodzaj dowolny) - 450g

Cukier - 20g

Drożdże świeże - 25g

Sól - 1 łyżeczka

Skyr naturalny - 80g

Olej - 25 ml

Woda - 200 ml

Pierś z kurczaka - 500 g

Mleko - 250 ml

Jajko - 1 sztuka

Sos słodko-pikantny - 2 łyżki

Przyprawy : papryka ostra, papryka słodka w proszku, pieprz

Mąka kukurydziana -100g

Mąka pszenna - 100g

Olej


Sos : Miód - 1 łyżka Majonez - 3 łyżki Musztarda - 2 łyżki


Dodatkowo: Sałata rzymska


Wykonanie :

1. Mąkę, cukier, sól, skyr, olej wymieszaj i dodaj rozpuszczone w wodzie drożdże.

2. Wyrób ciasto na lekko posypanej mąką stolnicy i pozostaw na 20-30 minut do wyrośnięcia. 3. Podziel ciasto na kilka bułeczek i podsmaż na suchej patelni.

4. Pierś z kurczaka pokrój, obtocz w mleku wymieszanym z jajkiem, sosem i przyprawami. Natępnie obtocz kurczaka w mieszance mąk i smaż na patelni z dodatkiem oleju. Gotowego kurczaka polej sosem słodko pikantnym.

5. Przekrój bułkę, ułóż sałatę, kurczaka i całość polej sosem (wymieszaj miód, majonez, musztardę).

117 wyświetleń

Comments


bottom of page